Quiche à la truite fumée et brocoli

Ingrédients pour 6 personnes

•  Tranches de Truite Fumée des Pyrénées
• 1 brocoli
• 3 œufs
• 1 pâte feuilletée
• 20cl de crème fraiche liquide
• Fromage à râper (notre coup de cœur pour cette recette)
• 1 pincée de mélange citronné

Étapes de préparation

1. Faites bouillir une casserole d'eau salée, et y ajouter les brocolis préalablement lavés et découpés en bouquets pendant 10 minutes.

2. Égouttez et réservez.

3. Pendant ce temps, faites préchauffer votre four à 180°C.

4. Étalez votre pâte feuilletée dans un plat a tarte, et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Optionnel : vous pouvez précuire votre pâte feuilletée quelques instants pour plus de croustillant !

5. Dans un saladier, mélangez les 3 œufs, la crème fraiche liquide, le fromage râpé ainsi que la pincée de mélange citronné.

6. Répartissez sur votre pâte feuilletée les morceaux de truite fumée, les bouquets de brocoli, puis versez la préparation liquide en suivant.

7. Placez votre plat au four pendant 30 minutes. C'est prêt !

Bon Appétit.