Dôme au saumon de Pâques

Ingrédients

pour 6 personnes environ

6 tranches de saumon fumé6

1 concombres

Fromage frais de chèvre

4 CAS de Fromage blanc

Herbes

Étape 1

Coupez en petits dès le concombre et le faire légèrement dégorger avec du sel

Étape 2 

Dans un saladier, mélangez le fromage frais et le fromage blanc ainsi que les herbes, salez et poivrez. 

Étape 3

Égouttez le concombre et mélangez-le à la préparation du saladier. Recouvrez chaque demie sphère avec du papier alimentaire, puis couvrez chaque sphère de tranche de saumon afin qu'il n'y ait pas de trou.

Étape 4

Remplissez ensuite chaque demie sphère du mélange concombre- fromage frais jusqu'au bord. Fermez avec les bouts de saumon afin qu'on ne vois pas le fromage. Réservez au frais. Démoulez délicatement au dernier moment.