La tomme de Revel possède une pâte de couleur jaune, souple et fondante en bouche. Un goût unique dû au lait collecté au coeur de la Montagne Noire, chez le seul producteur qui travaille à l’ancienne et avec des vaches de la race Simmentale. Ces tommes sont affinées 6 mois minimum.
Note du chef
Ingrédients
Lait, ferments lactiques, sel
Valeurs nutritionnelles
Matière sèche 31%, Matière grasse 45%, Sel 1,5%
Allergènes
Lait et produits à base de lait
Note du chef
Ingrédients
Lait, ferments lactiques, sel
Valeurs nutritionnelles
Matière sèche 31%, Matière grasse 45%, Sel 1,5%
Allergènes
Lait et produits à base de lait
Suggestions d'accompagnement
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