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Le rumsteak est un morceau souvent apprécié de tous et qui se cuisine de multiples façons : poêlé, grillé, en brochettes, rôti et bien d'autres. Issue de producteurs locaux et travaillée au Comptoir appaméen des viandes à Pamiers, cette viande a l'avantage, de par la proximité entre le lieu d’abattage et d'élevage, de vous proposer un circuit court et une fraîcheur garantie.
