ACCOCEBERRY

RILLETTES DE MAQUEREAUX MOUTARDE ET PIMENT D'ESPELETTE

BOCAL
90g (38,89€/kg)
- +
Au Pays basque, la pêche artisanale et traditionnelle est présente dans tous les ports et offre des produits frais toute l’année.
Les rillettes de maquereaux à la moutarde, sont une spécialité savoureuse et incontournable de notre terroir. La recette est concoctée par Accoceberry, en y ajoutant du Merlu pour le moelleux et rehaussant le tout avec du piment d’Espelette.

Note du chef

Ingrédients
MAQUEREAUX (39.8 %), MERLU, CHAPELURE (GLUTEN, LACTOSE), MOUTARDE forte (4 %) (eau, GRAINES DE MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : E224 (SULFITES)), CRÈME (LACTOSE), BEURRE (LACTOSE), huile de tournesol, sel, piment d’Espelette AOP (0.4 %), épices. Zone de pêche du maquereau : Atlantique Nord-Est (FAO 27) Origine de la moutarde : France
Allergènes
POISSONS, LACTOSE, GLUTEN, SULFITES

Note du chef

Ingrédients
MAQUEREAUX (39.8 %), MERLU, CHAPELURE (GLUTEN, LACTOSE), MOUTARDE forte (4 %) (eau, GRAINES DE MOUTARDE, vinaigre d’alcool, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : E224 (SULFITES)), CRÈME (LACTOSE), BEURRE (LACTOSE), huile de tournesol, sel, piment d’Espelette AOP (0.4 %), épices. Zone de pêche du maquereau : Atlantique Nord-Est (FAO 27) Origine de la moutarde : France
Allergènes
POISSONS, LACTOSE, GLUTEN, SULFITES