MAGRET DE CANARD par 3

Issu de canards de nos éleveurs, ce magret est une pièce d’exception, tendre et savoureuse, au goût raffiné et à la chair généreuse. Il est prélevé sur des canards engraissés au maïs grain entier, selon les méthodes traditionnelles du Sud-Ouest.

Facile à cuisiner, il se déguste rosé pour préserver toute sa jutosité. À la poêle, au four ou à la plancha, il se marie parfaitement avec des fruits, du miel, ou une sauce au poivre. À servir avec des légumes rôtis, des pommes de terre sarladaises ou une purée maison.