Après avoir été salées puis confites dans la graisse de canard, ces cuisses de pintade n'auront plus qu'à être poêler, de nouveau à la graisse de canard, puis vous n'aurez plus qu'à les servir à vos convives accompagnées idéalement de pommes de terre sautées.
Note du chef
Ingrédients
Cuisse de pintade (Origine France), graisse de canard (Origine France), sel.
Note du chef
Ingrédients
Cuisse de pintade (Origine France), graisse de canard (Origine France), sel.