- Qui sommes-nous ?
- GRILLADES
- CHARCUTERIE - TRAITEUR
- VIANDES
- CRÈMERIE
- ÉPICERIE SALÉE
- ÉPICERIE SUCRÉE
- CAVE ET BOISSONS
- CADEAUX
- NOS PRODUCTEURS
- RECETTES
- Connexion
Votre navigateur n'est plus compatible avec notre site web.
Nous vous conseillons de le mettre à jour profiter pleinement de nos sevices, ou d'en télécharger un plus récent :
Le confit de canard est un grand classique des tables du Sud-Ouest. On l'imagine volontiers accompagné de pommes sarladaises ou d'une salade verte croquante — on pense moins souvent à l'associer aux lentilles. C'est pourtant l'alliance que nos cuisiniers vous proposent aujourd'hui : des lentilles vertes du Lauragais, cultivées par les producteurs de la coopérative Arterris, mijotées avec un confit de canard fondant à souhait.
Ce plat cuisiné marie deux emblèmes du terroir régional : le confit de canard, préparé selon un savoir-faire artisanal transmis de génération en génération, et la lentille verte du Lauragais, reconnue pour sa texture fine et sa tenue à la cuisson. Mijotées ensemble, elles offrent un plat généreux, réconfortant, prêt à être partagé en famille ou entre amis.
Ce plat se réchauffe facilement à la poêle ou au four, et se suffit à lui-même pour un repas complet. Pour une touche encore plus gourmande, accompagnez-le d'un verre de Gaillac rouge ou d'une tranche de pain de campagne toasté.
Envie de prolonger l'expérience terroir ? Découvrez aussi nos magrets de canard frais, nos cassoulets artisanaux et notre sélection de vins.
