Elaboré à base de viande régionale, qui est séchée sur l'atelier de Larroque à Montauban. Ce processus court permet d'avoir une fraicheur optimale du produit.
Note du chef
Ingrédients
Magret de canard gras (Origine : France), sel, poivre. Produit sujet à dessication.
Allergènes
Poudre de lait
Note du chef
Ingrédients
Magret de canard gras (Origine : France), sel, poivre. Produit sujet à dessication.