Saucisse fraîche de porc

Grillée sur la plancha, la poêle ou le barbecue, notre saucisse fraîche de porc incarne la générosité des tables du Sud-Ouest. Confectionnée par la Maison Larroque à partir d'épaule de porc, de sel et de poivre, sous boyau naturel, elle ne demande qu'à rejoindre votre plat préféré. Commandez-la en ligne et recevez-la fraîche partout en France et en Europe.

Une saucisse au goût franc et sincère

Chez Marché Occitan, on aime les recettes qui ne trichent pas. Cette saucisse fraîche artisanale est composée d'un seul ingrédient noble : l'épaule de porc, relevée simplement de sel et de poivre, puis enveloppée dans un boyau naturel qui garantit un croustillant parfait à la cuisson. Pas d'arômes ajoutés, pas de fioritures : juste le goût du porc bien travaillé, tel qu'on le connaît depuis toujours dans les cuisines occitanes.

Conditionnée sous vide poche d'environ 500 g, elle se conserve facilement au réfrigérateur jusqu'à sa cuisson et garde toute sa fraîcheur grâce à un emballage pensé pour le transport.

Une saucisse de porc signée Maison Larroque

Cette saucisse de porc est proposée par la Maison Larroque, un savoir-faire artisanal reconnu dans le Sud-Ouest pour la qualité de ses préparations de viande. L'épaule de porc utilisée est d'origine France, sélectionnée pour sa texture et sa tenue à la cuisson, gage d'une saucisse fraîche à griller qui ne se dessèche pas et reste juteuse à cœur.

Comment cuisiner votre saucisse fraîche de porc

Simple à préparer, cette saucisse à griller se prête à toutes les occasions : barbecue entre amis, plancha du dimanche ou poêlée de semaine.

• À la plancha ou au barbecue : 12 à 15 minutes à feu moyen, en la retournant régulièrement pour une cuisson homogène.
  
• À la poêle : à feu doux-moyen, avec un filet d'huile, 15 minutes environ, couvercle entrouvert pour une belle coloration.
  
• Accompagnements suggérés : une purée maison, des haricots blancs façon cassoulet, des pommes de terre sautées ou une simple salade verte pour un repas gourmand et sans chichis.
  
• Accord terroir : un verre de vin rouge de Gaillac accompagnera parfaitement ce plat convivial