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Le tournedos, préparé à base de viande de boeuf, se consomme idéalement sauté ou grillé. Issue de producteurs locaux et travaillée au Comptoir appaméen des viandes a Pamiers, cette viande à l'avantage, de par la proximité entre le lieu d’abattage et d'élevage, de vous proposer un circuit court et une fraîcheur garantie.
