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Le gigot d'agneau est un morceau tendre et savoureux de l'agneau. Il est à rôtir au four pour une dégustation des plus goûteuse. Issue de producteurs locaux et travaillée au Comptoir appaméen des viandes à Pamiers, cette viande a l'avantage, de par la proximité entre le lieu d’abattage et d'élevage, de vous proposer un circuit court et une fraîcheur garantie.
