COMPTOIR APPAMEEN DES VIANDES

OSSO BUCCO

SOUS-VIDE
500g (12,50€/kg)
- +
ÉTAT DE STOCK :

Indisponible

Plat traditionnel italien, l’osso buco est braisé au vin blanc avec des petits légumes et mis à mijoter un temps sur feu doux. Parmi les ingrédients principaux, on note des oignons, tomates, carottes, poireaux et d'un bouquet garni. Un mélange d’huile d’olive et de farine pemettent à la sauce son onctuosité légendaire.

Note du chef

Ingrédients
Viande de bœuf

Note du chef

Ingrédients
Viande de bœuf