LARROQUE

NOËL GOURMAND

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Le coffret Noël Gourmand est une corbeille en carton Marine Noël 33X20X7cm, contenant un Bocal de foie gras de canard entier 130g, une Confiture de Noël 320g, un Thé noir de Noël (thé noir, orange, fruits rouges, cannelle) en sachet de 50g, un Cône de Noël doré 50g et une Pâte à tartiner de Noël 150g

Note du chef

Ingrédients
Foie gras de canard entier 130 g (foie gras de canard (France), sel, sucre, poivre) / Confiture de Noël 320 g (Sucre, oranges 30g*, pommes 20g*, pain d'épices 7,5g* (Sirop de glucose-fructose, farine de seigle, son de seigle, poudres à lever (carbonate acide de sodium, diphosphate disodique), épices et arômes), jus de citron concentré) / Thé noir de Noël 50 g (thé noir, arôme 5%, écorces d'orange douce 2%, pétales de bleuet, pétale de rose, pétales de souci) / Cône Noël doré 50 g (Sucre, beurre de cacao, masse de cacao, poudre de LAIT entier, arôme naturel de vanille, émulsifiant: lécithine de SOJA) / Pâte à tartiner de Noël 150 g (Pâte à tartiner 95% (sucre, noisette du Lot et Garonne 16%, huile de coco, poudre de lait écrémé, huile de colza, poudre de cacao maigre 7%, émulsifiant : lécithine de tournesol); sucre pétillant 5% (sucre, lactose, beurre de cacao, glucose, dioxyde de carbone (E290))
Allergènes
Présence ou traces possibles de céréales contenant du gluten, produits à base de céréales, oeufs, lait, fruits à coques, céleri, poissons, anhydride sulfureux et moutarde

C’est en 1972, près d’Epernay et Montmirail, que François Renon crée l’EARL de Sarrechamps. Sur ces 62 hectares, il entreprend de construire un élevage où la qualité de vie de ses volailles prime sur le rendement.

FRANÇOIS RENON

Chef cuisinier chez Larroque

LARROQUE

Fondée au cœur du terroir Landais, Maison Dubernet incarne depuis 1864 le « goût du Sud-Ouest » avec ses recettes inimitables de foies gras, charcuteries, confts et plats cuisinés. Imaginée par Michel Dubernet formé d’abord dans le giron de la charcuterie familiale du village de Saint-Sever, puis à l’excellence avec les Compagnons du Devoir - cette maison de tradition s’est vite imposée comme pourfendeur d’un savoir-faire à la fois technique, centré sur le goût et respectueux des produits et de ceux qui les travaillent.