LARROQUE

DUO FESTIF

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Indisponible

Le Duo Festif est l'alliance entre le Vin blanc moelleux Côtes de Gascogne 37,5cL Cadette de Fitère, le Bloc de foie gras de canard 190g, le Confit d'oignon au miel & Jurançon, le tout assemblé dans une boîte carton avec fenêtre à déco de Noël 19X9X27cm

Note du chef

Ingrédients
Vin blanc moelleux Côtes de Gascogne 37.5 cl / Bloc de foie gras de canard 190 g (Foie gras de canard (France), eau, sel, sucre, poivre) / Confit d’oignons au miel et Jurançon 150 g (Oignon (63%), sucre, miel (6%) , vin blanc Jurançon (5,44%), vinaigre, gélifiant : pectine d'agrumes, jus de citron, sel, poivre)
Allergènes
Présence ou traces possibles de céréales contenant du gluten, produits à base de céréales, oeufs, lait, fruits à coques, céleri, poissons, anhydride sulfureux et moutarde

C’est en 1972, près d’Epernay et Montmirail, que François Renon crée l’EARL de Sarrechamps. Sur ces 62 hectares, il entreprend de construire un élevage où la qualité de vie de ses volailles prime sur le rendement.

FRANÇOIS RENON

Chef cuisinier chez Larroque

LARROQUE

Fondée au cœur du terroir Landais, Maison Dubernet incarne depuis 1864 le « goût du Sud-Ouest » avec ses recettes inimitables de foies gras, charcuteries, confts et plats cuisinés. Imaginée par Michel Dubernet formé d’abord dans le giron de la charcuterie familiale du village de Saint-Sever, puis à l’excellence avec les Compagnons du Devoir - cette maison de tradition s’est vite imposée comme pourfendeur d’un savoir-faire à la fois technique, centré sur le goût et respectueux des produits et de ceux qui les travaillent.

Note du chef

Ingrédients
Vin blanc moelleux Côtes de Gascogne 37.5 cl / Bloc de foie gras de canard 190 g (Foie gras de canard (France), eau, sel, sucre, poivre) / Confit d’oignons au miel et Jurançon 150 g (Oignon (63%), sucre, miel (6%) , vin blanc Jurançon (5,44%), vinaigre, gélifiant : pectine d'agrumes, jus de citron, sel, poivre)
Allergènes
Présence ou traces possibles de céréales contenant du gluten, produits à base de céréales, oeufs, lait, fruits à coques, céleri, poissons, anhydride sulfureux et moutarde