LARROQUE

BROCHETTES DE CANARD MARINÉ AU MIEL ET FIGUES PAR 4

SOUS-VIDE
440g (21,95€/kg)
- +
ÉTAT DE STOCK :

Indisponible

Les brochettes de canard sont de retour dans la gamme spécial grillades ! Les amoureux des repas au barbecue ou à la plancha seront comblés par ces brochettes de canard mariné au miel et figues. Ces brochettes sont assemblées à la main dans notre atelier Larroque à Montauban.

 

Visuel non contractuel.

Note du chef

Ingrédients
Maigre de canard (France), marinade Figues miel (Graisses et huiles végétales (colza, sel), granulés de figues (figues, semoule de riz), arômes, sucre, poudre de miel (miel, maltodextrine), sel, épices (cannelle, piment, poivre, cardamone), zeste de citron, plantes aromatiques.
Allergènes
Présence ou traces possibles de céréales contenant du gluten, produits à base de céréales, oeufs, lait, fruits à coques, céleri, poissons et moutarde.

C’est en 1972, près d’Epernay et Montmirail, que François Renon crée l’EARL de Sarrechamps. Sur ces 62 hectares, il entreprend de construire un élevage où la qualité de vie de ses volailles prime sur le rendement.

FRANÇOIS RENON

Chef cuisinier chez Larroque

LARROQUE

Fondée au cœur du terroir Landais, Maison Dubernet incarne depuis 1864 le « goût du Sud-Ouest » avec ses recettes inimitables de foies gras, charcuteries, confts et plats cuisinés. Imaginée par Michel Dubernet formé d’abord dans le giron de la charcuterie familiale du village de Saint-Sever, puis à l’excellence avec les Compagnons du Devoir - cette maison de tradition s’est vite imposée comme pourfendeur d’un savoir-faire à la fois technique, centré sur le goût et respectueux des produits et de ceux qui les travaillent.

Note du chef

Ingrédients
Maigre de canard (France), marinade Figues miel (Graisses et huiles végétales (colza, sel), granulés de figues (figues, semoule de riz), arômes, sucre, poudre de miel (miel, maltodextrine), sel, épices (cannelle, piment, poivre, cardamone), zeste de citron, plantes aromatiques.
Allergènes
Présence ou traces possibles de céréales contenant du gluten, produits à base de céréales, oeufs, lait, fruits à coques, céleri, poissons et moutarde.