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Plus souple et moins houblonnée qu'une Porter, moins épaisse et caramel qu'une Brune anglaise, elle affiche néanmoins un caractère affirmé. Ronde et complexe, elle vous séduira par son corps toasté et sa douceur légèrement crémeuse, avec ses écorces d’agrume et ses tonalités d’épices festives (cumin, coriandre, cannelle et clou de girofle).
Accords mets-bières : C’est l’alliée des tables de fête. Elle s’accordera très bien avec des champignons (pleurote, morille, truffe) et sera idéale avec tous les desserts à base de chocolat noir.
