{"title":"Marché d'automne","description":null,"products":[{"product_id":"1-4-de-jambon-superieur-12-mois-occitanie","title":"1\/4 de Jambon Supérieur Affiné 12 Mois","description":"\u003cp\u003eCe quart de jambon supérieur doit tout à la patience : 12 mois d’affinage lui confèrent une finesse et des arômes qui ne trompent pas. Sa chair, ferme et légèrement persillée, offre en bouche une saveur ronde et équilibrée, sans excès de sel, typique des jambons secs affinés longuement. Présenté en quart de pièce (environ 945g), il permet de profiter d’un jambon de belle qualité sans s’engager sur une pièce entière, idéal pour une consommation régulière à la maison ou pour composer une planche de charcuterie généreuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSimple dans sa composition, jambon de porc et sel, ce jambon supérieur d'Occitanie mise tout sur le temps et le savoir-faire de l’affinage pour développer son goût. Servi en fines tranches, il se suffit à lui-même pour révéler toute sa finesse.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNote du chef\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003ePour apprécier pleinement ce jambon de pays de l'Aveyron, tranchez-le finement, à température ambiante plutôt que sortant du réfrigérateur : le gras se détend légèrement et les arômes se révèlent mieux. Un filet d’huile d’olive et quelques tours de moulin à poivre suffisent à sublimer une belle tranche, sans rien ajouter d’autre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSuggestions d’accompagnement\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÀ l’apéritif : en fines tranches sur des toasts de pain de campagne, avec un peu de beurre demi-sel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEn entrée : accompagné de melon bien mûr pour un classique indémodable, ou de figues fraîches en saison.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSur une planche : associé à nos \u003ca href=\"https:\/\/marcheoccitan.fr\/collections\/charcuterie\"\u003echarcuteries artisanales\u003c\/a\u003e et à un fromage de brebis pour une planche 100 % Sud-Ouest.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRetrouvez aussi nos \u003ca href=\"https:\/\/marcheoccitan.fr\/collections\/magrets-seches-fumes\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"\u003emagrets séchés et fumés\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"https:\/\/marcheoccitan.fr\/collections\/terrines-et-rillettes\"\u003eterrines et pâtés\u003c\/a\u003e pour compléter votre plateau apéritif.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LARROQUE","offers":[{"title":"945G","offer_id":36859765588133,"sku":"1655","price":16.58,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4738\/8837\/files\/QUART_DE_JAMBON_AVEYRON.png?v=1786531002"},{"product_id":"tranches-de-roti-de-porc-confit-a-la-graisse-et-a-lail","title":"TRANCHES DE RÔTI DE PORC CONFIT À LA GRAISSE ET À L'AIL","description":"\u003cp\u003eProduit travaillé à la main dans l'atelier MAISON LARROQUE de Montauban. Il est passé en marmite pour une cuisson optimale.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LARROQUE","offers":[{"title":"376G","offer_id":36859770503333,"sku":"262","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4738\/8837\/products\/roti-porc-ail-tranche_Marche-Occitan_000262_1_1200_WEB_20.jpg?v=1603447305"},{"product_id":"terrine-de-canard-forestiere","title":"PÂTÉ DE CANARD FORESTIER","description":"\u003cp\u003eLa recette classique du pâté de campagne MAISON LARROQUE revisitée ! Bolets jaunes, cèpes et pleurotes, viennent parfaire cette recette aux accents authentiques, et en rehaussent savamment le goût.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LARROQUE","offers":[{"title":"190G","offer_id":37023274107045,"sku":"155","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4738\/8837\/products\/PATE-CANARD-FORESTIER.jpg?v=1668589726"},{"product_id":"terrine-de-chevreuil","title":"PÂTÉ DE CHEVREUIL","description":"\u003cp\u003eUne recette de choix pour ce pâté qui remet au goût du jour le gibier. Réalisée à partir de chevreuil, relevé d'épices choisies et d'une pointe de Madère, cette spécialité fera le bonheur des amateurs de saveurs franches et marquées.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LARROQUE","offers":[{"title":"190G","offer_id":37023274008741,"sku":"156","price":4.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4738\/8837\/files\/CHEVREUIL.png?v=1790174344"},{"product_id":"pate-de-campagne-forestier","title":"PÂTÉ DE CAMPAGNE FORESTIER","description":"\u003cp\u003eLa recette classique du pâté de campagne MAISON LARROQUE revisitée ! Bolets jaunes, cèpes et pleurotes, viennent parfaire cette recette aux accents authentiques, et en rehaussent savamment le goût.\u003c\/p\u003e","brand":"MAISON LARROQUE","offers":[{"title":"190G","offer_id":59406469169477,"sku":null,"price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0488\/4738\/8837\/files\/PATECAMPAGNEFORESTIER.png?v=1789727240"}],"url":"https:\/\/marcheoccitan.fr\/collections\/marche-dautomne.oembed","provider":"Marché Occitan","version":"1.0","type":"link"}